سوسیس گیاهی آلبرتا که با نام سوسیس گیاهی قارچ و فلفل دلمه نیز شناخته می‌شود و ترکیبات آن شامل پروتئین گیاهی بافت‌دار (گندم)، روغن مایع خوراکی، قارچ، فلفل دلمه، تخم مرغ، صمغ خوراکی (E407)، ادویه‌جات (فلفل قرمز، فلفل سفید)، نمک تصفیه شده خوراکی، رنگ طبیعی پاپریکا و آب است. این سوسیس برای افراد گیاه‌خوار و کسانی که رژیم غذایی دارند، بسیار مناسب است. وجود قارچ در ترکیبات این محصول به دلیل وجود مواد معدنی غنی موجب می‌شود تا سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود. همچنین ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. استفاده از فلفل دلمه به عنوان ترکیب اصلی این سوسیس موجب پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 و همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می‌باشد. ارزش غذایی در هر 55 گرم از این سوسیس گیاهی شامل 0.77 گرم قند، 7.48 گرم چربی، 0.47 گرم نمک و 0.22 گرم اسیدهای چرب ترانس است. انرژی آن نیز 99.22 کیلوکالری است. به طور کلی سوسیس گیاهی آلبرتا یک غذای سالم است که می‌تواند جایگزین مناسبی به‌جای غذاهای پر کالری باشد. با خوردن این غذا شما احساس سیری می‌کنید.